미식으로 유명한 일본의 도시들이 많지만 홋카이도의 중심 도시 삿포로는 신선한 해산물과 특색 있는 지역 음식으로 미식가들의 천국이라 불립니다. 삿포로에 간다면 꼭 맛봐야 할 대표 메뉴로는 향긋한 스프카레, 육즙 가득한 징기스칸, 달콤한 디저트가 있습니다. 이번 글에서는 삿포로 여행에서 놓칠 수 없는 현지인 추천 맛집과 함께 스프카레, 징기스칸, 디저트를 제대로 즐길 수 있는 팁까지 알려드립니다.
삿포로 스프카레의 깊은 맛
삿포로에 가면 반드시 맛봐야 할 음식 중 하나가 바로 스프카레입니다. 일반적인 일본 카레와 달리 국물 형태로 제공되는 스프카레는 진한 육수에 갖가지 채소와 고기를 곁들여 먹는 것이 특징입니다. 매콤하면서도 개운한 맛 덕분에 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 큰 사랑을 받고 있죠. 삿포로 시내에는 수많은 스프카레 전문점이 있는데, 그중에서도 ‘수아게(Suage)’는 늘 줄이 길기로 유명합니다. 수아게의 스프카레는 깊은 육수 맛과 신선한 토핑이 일품입니다. 닭다리살, 돼지고기, 해산물 등 원하는 재료를 선택할 수 있고, 매운맛도 단계별로 조절할 수 있어 입맛에 맞게 즐길 수 있습니다. 매장 내부는 깔끔하고 아늑해 혼밥이나 가족 여행객 모두 편안하게 식사할 수 있어요. 이 외에도 ‘갸라쿠(Garaku)’와 ‘라비(Ravi)’ 등도 현지인에게 인기가 높은 곳입니다. 특히 여행자라면 밥 추가와 치즈 토핑은 필수! 밥을 스프에 적셔 먹으면 국물 맛이 더욱 살아나기 때문이죠. 삿포로의 스프카레는 얼핏 보면 간단해 보여도 하나하나 손이 많이 가는 정성이 담겨 있어 현지에서 직접 먹어야 진가를 알 수 있습니다.
육즙 가득 징기스칸
삿포로 여행에서 빠질 수 없는 또 다른 별미는 바로 징기스칸입니다. 징기스칸은 두툼한 양고기를 특수한 철판 위에 구워 먹는 홋카이도 지역 특유의 요리인데요, 삿포로에는 이 맛있는 양고기를 합리적인 가격에 제대로 맛볼 수 있는 전문점이 많습니다. 가장 유명한 곳 중 하나는 ‘다루마(Daruma)’입니다. 삿포로 징기스칸의 성지라 불리는 이곳은 신선한 양고기와 특제 양념 소스로 단골손님이 끊이지 않습니다. 특히 다루마는 기름이 빠져 육즙은 살아 있는 철판 구조 덕분에 잡내 없는 담백한 양고기를 맛볼 수 있는 것으로 유명합니다. 저녁 피크타임에는 대기줄이 길기 때문에 예약이나 시간대를 잘 선택해야 합니다. 이 외에도 ‘징기스칸 키누키야’나 ‘삿포로 비루엔(맥주정원)’ 같은 곳도 추천할 만합니다. 맥주정원은 삿포로 맥주와 함께 징기스칸을 무제한으로 즐길 수 있어 여행자들에게 큰 인기를 끌고 있죠. 징기스칸을 처음 접하는 분들은 특유의 향 때문에 걱정할 수 있지만, 삿포로에서 맛보는 양고기는 신선해서 부드럽고 담백합니다. 소주나 하이볼과 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다. 여름철 맥주축제 기간에 맞춰 방문하면 시원한 생맥주와 함께 양고기 파티를 즐길 수 있어 더욱 특별한 추억을 만들 수 있습니다.
달콤한 디저트 맛집
맛있는 메인 요리를 즐겼다면 달콤한 디저트로 여행의 피날레를 장식해보세요. 삿포로는 신선한 유제품과 베이커리, 아이스크림이 유명합니다. 특히 홋카이도산 우유로 만든 소프트아이스크림은 한 번 맛보면 그 부드러움에 감탄하게 됩니다. ‘키타카로(Kitakaro)’는 삿포로 여행객이라면 반드시 들러야 할 디저트 카페로, 바삭한 슈크림과 롤케이크가 특히 인기가 많습니다. 오타루에도 지점이 있어 기념품으로 사 가는 사람들도 많죠. 또 다른 명소로는 ‘시로이 코이비토 파크(Shiroi Koibito Park)’가 있습니다. 여기서는 유명한 화이트 초콜릿과 쿠키를 직접 구워보고 테마파크처럼 꾸며진 공간에서 사진도 찍을 수 있어 가족 여행객에게도 좋습니다. 여름철이라면 신선한 멜론 빙수와 우유젤리 디저트도 꼭 맛봐야 합니다. 삿포로 시내에는 개성 있는 카페들이 골목골목 숨어 있어 카페 투어를 해보는 것도 색다른 즐거움이 됩니다. 식사 후 달콤한 디저트 한 입은 긴 여행의 피로를 풀어주며 하루를 기분 좋게 마무리하게 해줍니다. 꼭 맛있는 디저트까지 챙겨보세요!
삿포로 맛집 추천
스프카레의 얼큰한 국물, 징기스칸의 담백한 육즙, 달콤한 디저트의 부드러움까지 삿포로 여행은 맛으로 기억됩니다. 신선한 재료와 현지인 추천 맛집을 방문하며 삿포로만의 음식 문화를 제대로 느껴보세요. 이번 여행이 미식으로 가득한 행복한 추억으로 남길 바랍니다.